泡菜可以用塑料罐子吗 做酸甜脆萝卜可以用塑料碗吗
塑料瓶可以泡蔬菜吗？塑料瓶可以腌制吗？塑料瓶不能腌制。泡菜的制作方法如下:工具:碗、盆、塑料杯、瓶，所以，用塑料瓶做泡菜是不可取的，可以用塑料碗做糖醋脆萝卜吗？做糖醋脆萝卜最好用瓷碗，不要用塑料，腌制四川泡菜时，一定不能放油。加油会让泡菜变质，泡菜可以放在塑料罐里保存吗？泡菜可以放在塑料罐里保存，但这种材料不利于长期保存，最好用玻璃罐或者陶瓷罐。
腌制四川咸菜时，一定不能放油。加油会使泡菜变质。要想让泡菜好吃，必须掌握和验证咸甜度。可以加几颗冰糖，让泡菜酥脆爽口。腌制泡菜根本不用油。可以放一些白醋或者一些咸菜。可以加点野辣椒，这样腌制的泡菜可能味道会更好，吃起来会更脆更辣。腌制咸菜不放油；腌制泡菜时，可以选择浸泡一些糯米。糯米泡软后，用榨汁机使其变稠，然后将这些糯米汤放入泡菜坛子中，可以促进泡菜的发酵速度，使腌制的泡菜风味十足。
腌菜最好用玻璃罐或瓦罐。绝大多数人都喜欢腌菜吃，尤其是对于东北人来说，家家户户都会选择腌菜，冬天会腌制。自己家的腌菜味道更好，但一定不能用塑料桶腌制，会产生一些毒素，使腌菜味道不太好。大蒜50斤，糖20斤，醋15斤，盐0.5斤。
大蒜去皮，去须，放入缸中，用水浸泡。第二天换水，第三天取出沥干。将煮好的配料汤冷却后倒入蒜泥缸中浸泡。每3 ~ 4天倒一次缸，3 ~ 4次后封缸。它将在两个月内完成。咸萝卜50斤，二级酱油12斤，醋3度。5斤，鲜辣椒粉7。5公斤，糖精7。5克。将咸萝卜洗净，切成麻纤维状，用清水浸泡10小时，挤出30%水分，用辅料浸泡在酱油中。
泡菜的做法如下:工具:碗、盆、塑料杯、瓶。材料:一次性塑料杯糖2个，一次性塑料杯醋2个，水一两碗，胡椒粉一个，小红椒一个，泡椒一个，白菜一个，胡萝卜一个，盐半碗。1.将水和糖搅拌至沸腾溶解，加入醋搅拌，关火晾干。2.把白菜洗干净，撕了。3.胡萝卜切条，蒜和辣椒切丝。4.将撕好的白菜和胡萝卜放入盆中，然后加盐搅拌。
做糖醋脆萝卜最好用瓷碗，不要用塑料。做糖醋脆萝卜，可以用糖醋白萝卜的塑料碗。主料:白萝卜1个辅料:小米椒5个、醋40毫升、糖50克、盐10克。步骤:1。白萝卜削皮还是留着吧。然后随心所欲的切成条和片，但是白萝卜不要切的太薄，否则会失去脆爽的口感。2.撒上10g盐，搅拌均匀，腌制半小时左右，白萝卜就会变软，脱水，变辣。
因为我的懒惰，我直接跳过了这一步，但是并没有太大的影响。3.加入小米椒、糖、白醋。上一步没洗的萝卜，可以不加盐洗，加一勺盐就行，不要太多。混合搅拌均匀。4.将萝卜倒入密封的保鲜盒或玻璃罐中。我用的是玻璃保鲜盒。倒进去之前我用开水烫过杀菌，保存效果更好。5.放冰箱里保存，腌制几个小时，第二天白萝卜味道会更好！因为我用的白醋和糖不多，所以没有把白萝卜都泡在液体里，偶尔会拿出来摇匀。我吃饭的时候，喜欢从底部吃。
泡菜可以放在塑料罐子里保存，但是这种材料不利于长期保存。最好用玻璃罐或者陶瓷罐。腌制的咸菜不能与外界空气接触，非常容易腐烂。塑料瓶和罐子比较薄，密度比罐子低很多，容易漏气或者温度敏感性强。通常情况下，陶瓷罐很重，容易破碎，并且不太方便携带。可以用密封的玻璃罐腌制咸菜。泡菜中含有丰富的活性乳酸菌，能抑制肠道内细菌的活动，有通便润肠的作用，对治疗便秘很有帮助。
瘦身泡菜可以作为减肥零食，坚持吃泡菜可以达到瘦身的效果。降低胆固醇，泡菜富含活性乳酸菌，可以防止细胞老化，降低胆固醇。对于现代人来说，这些无疑是有益的。泡菜中含有丰富的活性乳酸菌，能抑制肠道内腐败菌的生长，减弱肠道内腐败菌的毒性作用，有助于消化、防止便秘、防止细胞老化、降低胆固醇、抗肿瘤等作用。
塑料瓶不能腌制咸菜。我们都知道咸菜中含有大量的氯化钠(也就是盐)和醋酸。特别是氯化钠会和塑料桶里的聚乙烯反应生成氯化氢，氯化氢是有毒物质，容易致癌。玻璃瓶的主要成分本质上和罐子是一样的。都是二氧化硅，属于原子晶体，不会变质。另外，蔬菜在腌制过程中容易被微生物污染，从而产生亚硝酸盐。食用含亚硝酸盐过多的食物，会使血液中的血红蛋白转化为失去供氧功能的高铁血红蛋白。
另外，在腌制蔬菜的过程中，会产生致癌的亚硝酸盐化合物，容易诱发癌症，特别是如果蔬菜本身不新鲜，甚至发霉，那么其致癌作用就更加明显。制作咸菜时，为了降低咸菜中的亚硝酸盐含量，可以放一些维生素C，比如在1斤大白菜中放4粒维生素C。添加维生素C的作用主要是阻断亚硝酸盐的生成，同时也能防止泡菜发霉，减少酸败和异味。放足够的盐，彻底腌制。
塑料瓶不能装咸菜。塑料瓶最好用一次就扔掉，不要重复使用。PET塑料包装容器使用10个月后，可能会释放出DEHP，即增塑剂。增塑剂用于增强塑料的柔韧性，如聚乙烯(PE)、聚丙烯(PP)、聚对苯二甲酸乙二酯(PET)，韧性好。一般在加工过程中不需要添加塑化剂，或者添加量很少。然而，塑料，如聚氯乙烯(PVC)和聚偏二氯乙烯(PVDC)是硬的。为了使产品具有一定的韧性，便于加工成型，在加工这些塑料时需要加入一定量的增塑剂。
有人用塑料瓶装老酒、酱油、醋等调味品。所以，用塑料瓶做泡菜是不可取的，扩展资料:制作泡菜的注意事项:1。制作泡菜的环境要干净、凉爽、透明，避免阳光直射和潮湿的环境，2.制作泡菜的容器要用热水清洗，最好用开水烫一下，避免微生物污染，而且不透气，不易泄漏。3.容器应该密封，以创造一个有利于乳酸菌发酵的厌氧环境。
