塑料瓶自制豆芽的做法,家庭自制豆芽简单做法

拿塑料瓶种绿豆芽，根本不是技术活！3天长一大茬，成本不到2块钱！自家种豆芽，满足自己的需求，还能省下不小的买菜费用。在现代的都市生活中，忙碌的工作、各种社交活动、购物、交通等许多因素都会让人的饮食习惯变得不健康，一旦习惯了这种不健康的饮食习惯，就会给人们的身体健康带来极大的威胁，而豆芽作为一种富含营养的蔬菜，是不少人爱吃的，而自己种豆芽不仅价格实惠，而且保证了食材的新鲜度和卫生性，特别是在居家隔离期间，自家种豆芽更显得尤为方便。

下面我们来看看具体的操作步骤。首先，准备一个大的塑料瓶，然后将瓶口的部分剪掉，尽量大一点，这样后期取出豆芽时会更容易一点，再在瓶子的底部用剪子扎几个小孔，注意孔越多越好。之后准备一点绿豆，事先要经过挑选，去掉干瘪和破裂的绿豆，然后用温水浸泡一晚上，等到绿豆上冒出小白点就可以将它们装进之前准备好的瓶子里，注意不要装得太满。

1、发豆芽的方法与步骤

豆芽发制工艺：把绿豆放在杯子里，加入适量的清水浸泡24小时左右，浸到绿豆皮有破开为止准备一个蒸架，在下面辅上一块稍厚点的有吸水性的毛巾；把绿豆均已的排布在上面，再盖上一块厚点的毛巾每天早晚各浇一次水，坚持三天左右，这中间不要揭掉上面的毛巾当豆芽菜发的超过了蒸架的高度时就可以了小贴士：1、发豆芽的中途，不能把毛巾揭掉，也不能揭开来看，要不然豆芽菜发出来就不会白了；2、我用的是蒸锅的蒸架来发的，下面放一只蒸锅，这样每天浇水时滴下来的水正好在锅里，便于清理；3、焯豆芽菜菜时一定要焯熟，半生不熟的容易吃坏肚子。

2、绿豆芽制作方法

绿豆芽的制作材料：⑴容器：圆形或方形平底、广口容器，如塑料饭盒、冰激淋盒等。大小约10×20厘米或直径约15厘米左右。⑵绿豆：每次80～100克。⑶手纸或干净毛巾。方法：⑴绿豆用室温水浸泡10到16小时；容器盒底铺四～六层（双层）干净手纸或毛巾，以凉水湿润之。⑵将泡好的绿豆均匀、平铺在容器盒底上，豆上再盖二～三层干净手纸或毛巾，凉水洒湿（也可用铺在下面的毛巾再包上来盖住豆子）；避光、室温放置。

开始二天不宜加水过多，后几天则要保持盒子底部有水。⑷于豆芽长到1～2厘米高（大概第三、四天）时起，在豆芽顶部压上1～2公斤的重物直至收获（以类似大小盒子装水即可）。说明：①浇水如浇花，以室温水为宜。②顶部压重的目的是使豆芽增粗，否则豆芽很快抽芯、老化且“腰杆不硬”。③本法仅适用于制作绿豆芽，不宜用于制作黄豆芽。

3、塑料瓶种菜制作方法

塑料瓶种菜制作方法如下：首先，拿一个普通的矿泉水瓶，把矿泉水瓶的底部剪掉。用剪刀在矿泉水瓶头部，戳几个出水口，注意底部第一个瓶子头部要盖上盖子，把提前配好的营养土装进瓶子里（配土泥炭土：珍珠岩：蛭石按照4：1：1的比例调配，并混合均匀）把装满培养土的瓶子倒着固定在直立的架子、护栏或者墙壁上按照上述步骤，将多个塑料瓶都剪底、装土，注意中间的瓶子都把头部的盖子去掉，而且不需要钻出水孔。